先附
　松阪牛しゃぶしゃぶ
　泉州茄子 陸蓮根　胡麻だれ

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前菜

　​松阪牛胡椒焼き  伏見唐辛子
　太刀魚塩焼き
　車子 青だつ
　稚鮎蓮根 つばめ生姜

椀盛り

　鱧 沢煮

　針牛蒡 人参 絹さや
　粒蕎麦 柚子 白胡椒

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凌ぎ
　松阪牛たたき鮨し
　栄螺 壺焼き
　キャビア 酢取り茗荷 ​

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すき焼
　松阪牛
　九条葱 巻き湯葉
　焼き豆腐 卵黄添え
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温物
　鮑 冬瓜 蒸し煮
　椎茸 あやめ麩
　葛餡掛け
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強肴
　松阪牛 蒸し穴子 紫蘇巻き
　島らっきょう 酢橘

松阪牛シャトーブリアン
　炭火焼き
　白アスパラ スナップエンドウ

食事
　羽釜炊き 玉蜀黍 桜海老御飯
　イクラ醤油漬 香の物 汁
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水菓子
　水ようかん 杏子ソース 無花果